メルマガの内容をご紹介!味噌汁なしでもバランスOK献立!

投稿日時:2017-09-07 20:36:25
カテゴリ:サービス紹介
投稿者:spoon本部
 
おはようございます^^!
 
今日の夕食
雑穀ごはん
魚のかば焼き風
いんげんと人参のソテー
茹でとうもろこし
 

ご購読者さまより、またまた嬉しいコメントを頂きました^^!!

========================== C.Aさまより
1日予定があって疲れていて、思考停止している時に、あ!メルマガ!と思い、とても気持ちが楽になった。
毎日メルマガが送られてきて、勝手に栄養素もとれるなんてほんま画期的!
時間もお金も無駄遣いをなくす事ができて、何より毎日献立を考えるという、家事の一つが消える快感!
 

きゅうりの代わりにオクラ
かぼちゃの代わりにナス
両方とも余り物で使用しました!!

>C.Aさん、ありがとうございます!昨日はお疲れさまでした^^なんと!昨日の副菜を、おくらバージョンで作ったとは^^!そのレシピ、いただきます(笑)少しでも負担が軽減されたのなら、これほど嬉しいことはありません(/_<。)♡これからもたくさん、お手伝いさせて下さい^^==========================

みなさんも、ぜひ作った写真を、こちらのメールに添付してお送りくださいね^^みなさんの発想のおかげでレシピが広がり、より大勢の方の負担が減ります^^!
食べている姿も大歓迎ですよ~^^♡


さて、今日は味噌汁がない献立です^^ごはんと味噌汁は、栄養素を補い合う抜群のコンビなので、食卓には味噌汁があると望ましいです。が!「作りたくない~」なんていう日もあると思います^^そんな時は、味噌汁がない代わりに、簡単な茹で野菜などをプラスしてしまえばOKなのです^^管理栄養士の私だって、毎日汁物は作れません~♪


魚のかば焼き風

材料(大人一人分)
※単位=g(目安量)
旬の魚  100(1尾)
小麦粉  9   (大さじ1)
 4   (小さじ1)
A砂糖  3   (小さじ1)
Aしょうゆ  6   (小さじ1)
Aみりん  6   (小さじ1)
ピーマン  30 (小1個)

作り方
1、魚は3枚におろしたものを食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。
2、ピーマンは細長く切る。
3、油を熱したフライパンで1と2を焼く。
4、火が通ったら、Aを加えてさっと煮る。

管理栄養士メモ
今回はかますを使用しましたが、近所のスーパーや魚屋さんにある他の青背の魚でも、もちろんokです!
購入する時に、お店で三枚おろしにしてもらいましょう^^
フライパンひとつで完成します!


いんげんと人参のソテー

材料(大人一人分)
さやいんげん  30(3本) 
人参   35(輪切り3枚)
しめじ   35(1/3パック)
バター   4  (小さじ1)
塩こしょう   少々 

作り方
1、いんげんは短く切り、人参は短冊切り、しめじは手でさく。
2、フライパンにバターを熱し、塩こしょうで味つける。

管理栄養士メモ
人参など、剥いてしまう皮にもビタミンなどの栄養素が多く含まれるって知っていますか^^?だから、皮を捨ててしまうなんてもったいない!小さなお子さまは噛み切れないこともあるので剥くといいですが、大人だけが食べる時は皮付きのまま使用します^^
このようにズボラの方が、栄養素ロスを防げるんですよ~♪


茹でとうもろこし

材料(大人一人分)
とうもろこし 100  (1/2本)
 9     (小さじ1と1/2)
 400 (2カップ)

作り方
1、とうもろこしは食べやすい大きさに切る。
2、鍋で湯をわかし塩を入れ、1のとうもろこしを5分茹でる。

管理栄養士メモ
とうもろこしは鮮度が落ちやすいので、購入した当日に茹でて冷蔵庫か冷凍庫で保存しておきましょう^^
農家さんの直売所などでは"生のまま食べられる上にあま~くて水分たっぷり"な、とうもろこしが売られていることも多いです!夏にしか食べられないおいしい野菜を、ぜひお近くの直売所で探してみてくださいね♪


今週もあと2日ですね~^^今日も楽しい1日になりますように☆
%%FIRNAME%%さん、気をつけていってらっしゃい^^!!



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これは、ごはんを考える負担を減らすためのメルマガですので、あなたが苦し紛れに料理を作ることになってしまっては、メルマガとしての効果を十分に感じられなくなってしまいます。

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今月の献立作成管理栄養士
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